Veure les darreres entrades:
Un mercat que fa goig! Així va ser el Tast del Territori de carns, pa, condiments i nous establiments

Recordo que fa un any estava en projecte les primeres noves botigues al Mercat de VinaròsEspeciaExpress amb Héctor Reina, també vaig sentir parlar de Bons Aliments de Santi Brau, i això ha sigut un no parar amb la tenda de Cafès BO, TotekoXocaté, una nova peixateria, recentment la dolça botiga de Isa y sus tartas i ara una polleria! Qui ho diria que ara tindríem un mercat quasi ple, un mercat que ja no te res que envejar a l’antic, amb l’oferta varida i de qualitat: carns dels Ports i del Maestrat a les carnisseries; fruites i verdures de temporada a les verduleries i peixateries; peix fresc a les peixateries, i sobretot una gran oferta variada amb productes molt mimats i de qualitat: pa, espècies, llegums, cafè, xocolata, dolços, verdures ecològiques…

Enhorabona Les Moles, una Estrella Michelín molt merescuda!

Un dels primers Mira que bo! que vaig fer va ser a Les Moles, però no va ser un programa normal, vam necessitar dos programes (1 hora) per poder explicar tot el menú degustació que aquell any, el 2011, complia la majoria d’edat, 18 anys, i ja hem van sorprendre: 18 anys, 18 plats!

Des de Catí, torna el guardonat formatge al Tast del Territori

Un dels productes que ha repetit al Tast del Territori al Mercat de Vinaròs ha sigut el Formatge de Catí, i es que el bon sabor que ens deixa és no cansar-te mai de tastar-lo.

L’autèntica Tomata de Penjar d’Alcalà de Xivert!

Un dels nostres plats estrella, dels més coneguts i senzills, el pa en Tomata de Penjar va ser protagonista al Tast del Territori del passat divendres 6 de setembre. Des de la Tomata de Penjar d’Alcalà de Xivert, que compta amb la Marca de Qualitat de la CV, Mauri (el secretari i la seua dona) ens van oferir [...]

“Bureo” del territori a Vinaròs

En el marc de les activitats programades a les Fiestas del Ternasco de Aragón en Vinaròs, el dissabte dia 7 podrem gaudir d’un “Bureo del Territori” o festa popular amb música , ball i menjar.

El Ternasco de Aragón en Vinaròs

El Ternasco d’Aragó és probablement i per la suma de les seves qualitats, una de les millors carns que es poden menjar en l’actualitat i la millor d’entre les carns de corder. La qualitat de les races ovines seleccionades, unes condicions geoclimàtiques idònies, el respecte a una tradició centenària i a la cultura rural i l’adequat [...]