Veure les darreres entrades:

Nota de premsa

L’Ajuntament encapçala un projecte per a la recuperació de l’històric vi de Carlon. Es tracta d’un treball seriós i compromés que pretén traure al mercat un vi d’alta qualitat i que generarà rendiment econòmic per a la ciutat.

Benicarló està decidit a recuperar els vuit segles de patrimoni històric i cultural que va significar el vi de Carlon i de la mà de les regidories de Promoció Econòmica i Agricultura impulsarà un projecte per tornar a produir un vi que està documentat des del segle XIII i que a l’any 1683 va arribar a exportar fins a 16 milions de botelles des del Port de Benicarló.

Per a dirigir i gestionar tot aquest projecte, s’ha constituït l’Associació de Viticultors del Vi de Carlon, una entitat que sempre presidirà l’alcalde de la ciutat i que compta amb una presidència d’honor per a Àngel Doménech, la persona que actualment té patentada la marca “Vi de Carlon” i que cedirà el seu ús a l’associació. Les persones interessades a participar d’aquest projecte hauran de formar part de l’associació, per a la qual cosa seran necessaris dos requisits: plantar un mínim de 500 ceps i declarar una part o tots els seus ingressos provinents de l’agricultura. Una comissió tècnica de l’associació s’encarregarà de controlar el compliment dels requisits.

Avui per avui, els experts creuen que encara queden en algunes zones de Benicarló, amagats entre els marges, ceps antics de la varietat garnatxa tintorera, que és la varietat que s’utilitzava per elaborar el vi de Carlon. L’objectiu ara és recuperar aquests ceps originaris per traure’n un planter autèntic i plantar-lo tal i com es feia abans.

De moment, seran tres agricultors benicarlandos els que començaran amb el cultiu de les vinyes, tot i que en un futur la idea és aconseguir fins a 25.000 ceps, és a dir, 10 hectàrees. Tot i que Benicarló serà el centre de la producció, també podran participar altres poblacions veïnes, tal i com es feia històricament, com Vinaròs, Peníscola, Alcalà de Xivert, Sant Mateu, Cervera, Càlig o Sant Jordi.

La producció, que serà totalment ecològica, no es pretén que siga excessiva, sinó que la idea és centrar els esforços en elaborar un vi d’alta qualitat que tinga sortida al mercat. De fet, els terrenys de Benicarló es consideren excepcionals per produir vi, per l’alçada respecte del nivell del mar, pels vents de litoral i per l’existència en el subsòl de creta, una roca alcalina que li dóna al vi una gran qualitat.

L’objectiu de tot aquest projecte, a banda de recuperar una tradició històrica amb tot el seu esplendor, és que tot aquest treball puga generar rendiments econòmics i que aporte a l’economia local una nova activitat per explotar. L’Ajuntament preveu que d’aquí a tres o quatre anys es puguen començar a veure els primers resultats.



  1. Ja que estas aqui, vols deixar un comentari?




'